jueves, 2 de diciembre de 2010

Menos es mas!

Hola a todoss!!!llevo mucho sin publicar..pero ando descolgada de los mundos blogeros ultimamente...os cuento que me ha tocado la promoción de Menos es Mas de TRND.


Bueno os cuento:el producto me parece de lo mas apañao funciona así...vienen en formato de dos botellitas pequeñas que se añaden al agua.Con una botella tienes hasta 2 litros de bebida de los sabores:Naranja,Limón Y Te al limón(para mi gusto el mejor)Las personas a las que se lo he dado ha probar han quedado contentas,me han dicho que es muy cómodo y que tiene buen sabor.Para mi recuerda al Tang de toda la vida solo que mas facil de preparar porque es liquido.Por el precio también creo que no esta mal ya que el pack de 2 (osea 4 litros de bebida en total)creo que no supera los 2 euros en tiendas.Y bueno hasta aquí mi opinión.
Valoración general:Buen sabor,no es caro y es muy cómodo de hacer.
Bueno espero volver pronto con receta y espero que muchos de vosotros participéis en el concurso que va a celebrar mi tía Nati proximamente jeje(publicidad familiar jiji).
Muchi¡simos besos!



lunes, 26 de julio de 2010

Promocion Bloguzz!!

Hola a todosss hoy no traigo una receta si no que os cuento que he sido seleccionada en la promocion de Bloguzz de Hero Baby merienda....pa una vez que toca algo hay que anunciarlo no??jijijij besitos A todosss feliz verano!!y volvere pronto con nueva receta!

sábado, 10 de julio de 2010

Flan de gelatina de fresa

Hola a todos hoy os traigo un flan muy facilito,muy rico y fresquito pa la calo que hace jeje.La verdad es que ya ni me acuerdo de donde lo saque porque además le cambie algún ingrediente.Espero que os guste.




Ingredientes:

1 sobre de gelatina
1 tarrina de queso tipo philadelpia unos 200 g
1 brick de nata de los de 200 g
4 o 6 cucharadas de azúcar
1 vaso de agua de los de 250ml



Modo de preparación:

En un cuenco mezclamos el queso con la nata y el azúcar.Diluimos el sobre de gelatina en el vaso con agua caliente.Es importante diluir bien la gelatina porque si no el flan queda como con grumos.Lo mezclamos todo y a la nevera unas 4 o 5 horas hasta que este bien cuajado.Y ya esta...ya vereis que bueno.

sábado, 3 de julio de 2010

Garbanzos con verduritas,pescaito frito,donuts y buenas noticias!!!

HoLA a todos!!!la entrada empieza con buenas noticias...me ha costado sudor y lágrimas(mas lágrimas que sudor..)pero por fin he conseguido la guarde para mi pekeñooooo jiji estoy tan contenta de que ya pueda ir a jugar con otros peques..jeje...Bueno y la otra buena noticia es que a mi hermana,a la pequeña personita la han dado una beca para estudiar fuera y se me va tres semanas..me alegro tantísimo por ella...aunque la voy a echar mucho de menos...Tata disfruta todo lo que puedas por las tres**pasatelo muy bien y vive cada segundo que pases con toda la felicidad que te mereces que es inmensa porque tu lo llenas todooo!!!Bueno dejando este tema pediros perdón por no publicar y no pasearme mucho por los blogs espero que ahora que tengo mas tiempo pueda..jiji.Bueno ahí van las tres recetillas.


GARBANZOS CON VERDURITAS:



Ingredientes:

6 puñados grandes de garbanzos o un bote de los ya cocidos(a 2 puñados por persona)

1 calabacin grande
2 zanahorias

1 cebolla

Pollo,carne..yo 1 hamburguesa de pollo porque en ese momento no había otra cosa jjeje

MoDO de preparación:

Se ponen a remojar los garbanzos la noche antes.Se ponen en la olla express con agua abundante y unas hojas de laurel,cuando suba el pitorrito(como se llame eso..)se tienen unos 20 minutos y se apagan.(Si lo hacéis con el bote de garbanzos evidentemente este paso lo saltáis...jjiji)En una sartén se sofríe la cebolla la zanahoria cortada muy fina y el calabacin.Cocinais a parte el pollo o la carne o lo que le vayáis a echar y luego lo mezclais todo y ya esta...Weniiisimos!



PESCAITO FRITO AL ESTILO ANDALUZ...HARINAS HARIMSA!

EsTE pescaito con el preparado de harimsa da muy buen resultadO.Gracias tia por el consejo de como hacerles el aliño jiji



Ingredientes:


10 bacalaitos(podéis usar el pescado que queráis)
Ajo picado
Perejil
Comino
Aceite de oliva
Preparado HARIMSA de PESCAITO FRITO AL ESTILO ANDALUZ

Modo de preparación:

En una bandeja o fuente que sea plana y grande echamos un chorro de aceite de oliva un poquito de sal,ajo,perejil y cominos.Ponemos los pescaitos por encima y les ponemos los mismo de antes..aceite de oliva,sal,ajo,perejil y cominos.Los dejamos en la nevera que maceren unas dos horas.Los sacamos y los empanamos con el preparado de HARIMSA.En una sartén con el aceite bien calentito los freímos,los dejamos en papel absorbente y a comer!
Pd:Yo lo acompañe con ensalada y arroz pero eso va a gusto del consumidor jeje.


DONUTS

La ultima receta y no por ella peor los Donuts de mi tia Nati.Todo surgió porque me apetecía hacer donuts pero no sabia de ninguna receta en la que no quedaran aceitosos y salieran esponjosos..(ya veis lo poco que pido)entonces llame a mi tia que es mi Oráculo en la cocina jajaja y me dijo pues haz los mios!!!ya veis que se lo lleva a su terreno jajja es broma..y quede mas que contenta porque no cojen nada de aceite y están esponjosos y buenisiimos. Bueno aquí tenis la receta:



Ingredientes:


25 g. de levadura de panadería.

50 ml. de agua templada.
150 ml. de leche.

70 g. de azúcar.
80 g. de mantequilla ablandada.
1 cucharadita de sal.

500 g. de harina tamizada.
1 huevo ligeramente batido.

Aceite para freír.

Modo de preparacion:

Ponemos en remojo la levadura con el agua templada. Calentamos un poco la leche y la mzclamos con el azúcar, la mantequilla, la sal y 125 g. de harina. Añadimos la levadura y el huevo, mezclamos todo y ponemos el resto de la harina. Amasalo.Untamos una fuente con mantequilla y ponemos ahi la masa. Tapa con un paño y deja reposar 1 hora y media o hasta que aumente el doble de volumen. Aplastar la masa fermentada con la mano y dejar que vuelva a subir 1 hora mas, o hasta que doble otra vez el volumen. A continuación, extendemos la masa sobre una superficie de trabajo con un poco de harina y formamos una lámina no muy fina de mas o menos una uña meñique jeje. Cortamos con un cotadonuts. (Vale también un vaso de los de agua y algo de boca pequeña yo un accesorio de la manga pastelera). Coloca los donuts sobre papel de hornear, tápalos de nuevo y deja en reposo 30 minutos. Terminado el tiempo fríelos en aceite, escurre el exceso de grasa y rebozalos en azúcar y canela.

PD:Se puede bañar con lo que os apetezca..chocolate fondant,azucar glass y limon...

miércoles, 26 de mayo de 2010

Mi primera experiencia con el Pan!!!!



Hola a todos hoy estoy contenta!!!he tenido mi primera experiencia con el pan casero y me ha ido fenomenal...reconozco que todo ha sido mucho mas fácil gracias a harinas SANTA RITA que tiene una variedad estupenda y mas en concreto la de pan casero.Os cuento hace una semana y media o así me llego un paquete con unas muestras de harinas Santa Rita(por cierto desde aquí les vuelvo a dar las gracias)otro con las especias ARIOSTO y uno mas con las harinas HARIMSA.De momento no he hecho muchas recetas pero ya os las ire poniendo.Bueno a lo que voy que el pan me ha resultado muy fácil y en su punto:crujientito por fuera y la miga blandita y suave por dentro.
No hace falta nada mas que seguir las instrucciones que vienen por detrás del paquete pero aun así os las pongo vale?bueno las fotos no son muy artísticas pero ya iré mejorando jeje.Muchos besos a todos.

Ingredientes:

1 paquete de Pan Casero SANTA RITA
1 sobre de levadura de panadería(viene dentro del paquete)
260 ml de agua
Podéis añadirle lo que queráis mantequilla,frutos secos,especias aromáticas...a gusto del consumidor

Modo de preparación:

En un bol hondo mezclais primero la harina con la levadura y añadís el agua templadita.Renovéis bien con un tenedor y cuando la harina este bien incorporada lo colocais en una superficie y a amasar!!Tiene que quedar una textura suave y que no se pegue en las manos así que tenéis que estar un buen rato.Cuando este bien amasado lo ponéis en un cuenco grande con un pelin de harina en el fondo y lo tapáis con un trapo húmedo.Dejar que doble el volumen unos 45 minutos aprox.Cuando haya transcurrido el tiempo lo sacáis del cuenco con una rasqueta y lo partís en trozos del mismo peso(para que se hagan por igual en el horno)le dais la forma que se quiera y se deja subir otra media hora o así(con la forma hecha).Después de ese tiempo se salpica un poco de agua con las manos en el horno y en el pan.Se meten los panes en el horno previamente calentado a 225º unos 25 minutos(ir controlándolo).Yo iba abriendo el horno a los 10 minutos y volvía a salpicar un poco mas de agua.Cuando la corteza este doradita lo sacáis.Y a comer!!

domingo, 23 de mayo de 2010

Rollitos de tortilla

Hola a todos llevo un tiempo sin escribir tengo esto un poco abandonado pero es que estuve en Aicante con mi tia y mi abuelilla y bueno a la vuelta he estado un pelin liadilla.Aun asi he intentado pasarme por algunos blogs lo siento por los que no he visitado ultimamente.A ver si lo hago mas a menudo.Bueno la receta de hoy es de mi tia Nati , seguramente muchos ya la habreis visto y su presentacion esta mucho mejor, pero bueno por si hay alguien que no...



Ingredientes para 4 rollitos:

8 huevos
8 lonchas de jamon de york
8 lonchas de queso al gusto
sal

Modo de preparación:

Se baten 2 huevos y se añade un poco de sal.En una sarten que no se pegue con un chorrito pequeño de aceite se cuajan como si fueran crepes.Encima de esa`crepe´ se coloca una loncha de jamon york y una de queso y se enrrollan.Repetimos esta operación hasta que tengamos las 4 tortillas y listo! Bueniiisimaass


jueves, 29 de abril de 2010

Bizcocho de Naranja!

Hola a todos perdonarme que ultimamente no haya subido na pero entre el cumple de mi tesorito que ha hecho un añito y que esta semana se acababa el plazo de la guarde pues os imaginais.Os traigo una receta a mi parecer buenisisima la saque del blog de Mis deseos mas dulces.Bueno aqui teneis la receta:






Ingredientes:

1 naranja con piel y todo
250 gramos de harina
250 gramos de azucar (yo 75g de fructosa)
3 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur

Modo de preparación:

Se corta la naranja en trozos con cascara y todo procurando sacrle todas las pepitas y se bate(los de termomix lo hareis mejor)se cuela ese zumo y le añadimos los huevos y el azucar hasta que todo quede bien incorporado.Mezclamos despues con el yogur y por ultimo le añadimos la levadura junto con la harina y un poco de sal.Engrasamos un molde de horno y lo metemos previamente calentado a unos 180º durante unos 35 minutos.Dejamos enfriar y a comer!

domingo, 18 de abril de 2010

Flan de Fresas


Hoy traigo una receta de mi tia Nati que todos conoceis y si hay alguno que no pasaros por su blog que a mi me saca de muchos apuros cuando no se me ocurre que hacer de comer jeje...hasta hoy de todos los flanes suyos que he hecho ha sido el que mas me ha gustado junto al de limón y uno de manzana que ahora mismo no estoy segura de si lo ha subido o no..bueno es muy simple y esta bueniiisimo...aqui teneis la receta:



Ingredientes:

750 g de fresas menos unas para decorar
1/2 litro de leche
2 yogures naturales o de fresa(yo lo hice con los de fresa)
150 g de azucar o 35 de fructosa
9 hojas de gelatina o 1 sobre(si es en polvo)


Modo de preparación:

Trituramos las fresas en una fuente hasta hacer un pure y lo colamos todo lo que podamos.Añadimos la leche y el azúcar y lo batimos todo muy bien.Esta mezcla la calentamos en un cazo a fuego no muy fuerte y cuando empiece a hervir lo quitamos del fuego y le añadimos los yogures y la gelatina(si es en hojas previamente remojada)y lo batimos.Lo colocamos en el molde que mas nos guste y lo dejamos enfriar por lo menos unas 6 horas.Acompañar al gusto...y a comer!

lunes, 12 de abril de 2010

Primera tarta Fondant de nubes!!!!

Hola a todoss!!Primero que todo pediros perdon por no pasar por los blog pero como bien os dije ando bastante liada buscando trabajo y con el tema de la guarde del peque voy a ver si saco tiiempo ok?Pues nada que hacia ya tiempo que queria hacer una tarta de estas que siempre me han llamado mucho la atención.Gracias al blog de Morgana porque explica fenomenal como hacer el fondant de nubes.Yo he usado unas del mercadona que son de un monton de colores y me han quedado como color melocotón que no esta mal.La tarta es una practica previa para la del cumple de mi baby que cumple 1 añito el dia 27 y quiero que su primera tarta de cumple sea hecha por mi.De todas formas ha quedado muy bien y se la dedico a mi hermana Cris porque todos los dias la llamo para darle la brasa con algo de las taartas o los colorantes o que me lleve a no se donde...y me aguanta asi que esta tarta es para ella!!Bueno deciros que no es tan complicado como yo creia..asi que animaros!!La tarta no tiene mas que un bizcocho redondo y el fondant.Yo he hecho el bizcocho de toda la vida el de las medidas del yogur y lo he teñido con un poco de colorante para que me quedara moradito..el bizcocho va relleno de ganache de chocolate y fresas.Aqui teneis...




BIZCOCHO

Ingredientes para el bizcocho:

3 huevos
1 yogur natural o de limon

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de aceite(yo no uso la medida entera y lo hecho de oliva)
1 sobre de levadura


Modo de preparación:

Se mezclan todos los ingredientes con la batidora,se unta un molde de mantequilla y se mete al horno precalentado a 180º durante 45 min.Dejar enfriar


FONDANT DE NUBES

Ingredientes para el fondant:

200 g de nubes

400 g de azucar glass de marca buena!!
mantequilla para las manos

Modo de preparacion:
En un cuenco se ponen las nubes cortadas en trozos nos mojamos la manos y las salpicamos con un poco de agua.Las metemos al micro de 30 segundos en 30 segundos(necesitas mas o menos dependiendo de la potencia del micro)moviendolas cada vez, no están del todo fundidas, pero revolverlas ayuda. Las vuelvo a meter al micro, las saco y sigo revolviendo.Hasta que están todas bien deshechas.El azucar guarda mucho el calor asi que a lo mejor cuando queden unos pocos trozos si las moveis con el calor se terminan de deshacer.Hacemos un volcan con el azucar glass y hechamos la pasta de las nubes y movemos rapido con lo que veais yo lo hice con un cuchillo de hoja supergruesa que tengo pero cada uno ahi....y cuando ya no se vea azucar os untais las manos de mantequilla y amasais.Cuando este con forma de masa lo envolveis en papel de plastico y dejais a temperatura ambiente.


GANACHE DE CHOCOLATE


Ingredientes para el ganache de chocolate y fresas:
200 g de nata 200 g de chocolate fondant
unas 12 fresas
Modo de preparación:

Poner la nata en un cazo.Cuando empiece a hervir añadir el chocolate en trozos y mover.
Cortar las fresas en laminas



Montar la tarta: El bizcocho lo cortamos por la mitad como aparece en la foto En la mitad de debajo(no en la de la tapa)untamos el ganache de chocolate y encima colocamos las fresas en laminas.Ponemos otro poco de ganache en la tapa y juntamos. Amasamos el fondant para que nos quede como la forma del bizcocho y se lo colocamos encima juntandolo bien a los bordes.Decoramos al gusto y a comer!!!

martes, 30 de marzo de 2010

Salchichas con mini pisto

Hola a tod@s llevo unos dias sin subir nada pero ando liadilla ultimamente.Hoy os traigo una receta bueniiisima y de lo más sencilla.Lo he llamado mini pisto porque solo tenia medio calabacín asi que habia que adaptar el pisto jeje.Es otra de esas recetas de cuando no se me ocurre que hacer de comer como siempre jeje.Bueno espero que os guste,ahi va la receta:


Ingredientes 2 personas:

10 salchicas frescas
1 cebolla
Medio pimiento rojo y medio verde(poner 1 verde entero si quereis)
1 brick pequeño de tomate frito
sal y azúcar

Modo de preparación:

Poner las salcchichas en el horno unos 5 minutos o asi para que empiecen a cocinarse(las pinchamos para que no nos exploten en el horno jeje).Mientras se cocinan en el horno en una sartén ponermos el pimiento en tiras,la cebolla en juliana y el calabacín.Los cocinamos con un poco de sal y cuando estén casi hechos añadimos el tomate con una cucharada de azúcar.Cuando todo esto se haya cocinado lo añadimos a las salchichas y lo volvemos a poner en el horno unos 10 minutos más.Y..¡¡a comer!!

jueves, 25 de marzo de 2010

Batido de fresas y plátano

Fácil,Rico y Sano..Supongo que todo el mundo sabe hacer un batido..pero por si acaso que hay gente pa to...a lo mejor puedo ayudar a alguien jejee..Ahi va.


Ingredientes:

15 fresas (yo las puse un poco a ojo)
1 platano
1 Vaso de leche
2 Cucharadas grandes de fructosa
2 Cucharadas de nata liquida

Preparación:

Se lavan y se cortan en trozos las fresas y se colocan en el vaso de la batidora junto con todos los demas ingredientes.Se baten.Se cuelan para que no queden las pepitas de las fresas y voilà

Yo los meti unos 15 minutos en el congelador.

miércoles, 24 de marzo de 2010

Tortilla de Calabacín

Hola a tod@s hoy os traigo una recetilla de esas que se me ocurren a mi jajaja bueno supongo que a lo mejor la habreis hecho en casa alguna vez.Bueno os pido disculpas por no haberme pasado por vuestros blogs pero ando un poco liadilla por el tema de la guarderia del peque..sacare tiempo de donde pueda vale?Bueno aqui teneis la receta supersencillisima.


Ingredientes:

1 Calabacín grandecito
Media cebolla
100g de queso rallado
4 Huevos


Modo de preparación:

Se corta el calabacín en cuadraditos pequeños,y la cebolla en juliana.En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y los freimos a fuego medio.Cuando esten hechos les escurrimos el aceite.Reservamos.Batimos los huevos y los juntamos con el queso.Cuando el calabacín y la cebolla esten templados lo añadimos a los huevos.En una sarten cuajamos y ya...

Yo hice un BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO para acompañar pero ya se sabe que para gustos...jeje.Espero que os haya gustado.Besoss!

lunes, 22 de marzo de 2010

Tarta de queso..y merienda con la tata!!

Hola a todos esta tarta la hice hace una semana.Mi hermana estaba aqui haciendome un poco de compañia porque los sabados mi churrin tarabaja,y estaba en el horno mientras comiamos de modo que para el postre no pudo estar asi que cuando nos levantamos de la siesta teniamos unas ganas de incarle el diente.Para acompañar la tarta bebimos unos Nesquick de Fresa y de Plátano que me traje de Londres...Todo buenisimo...Y la compañia..decirla que es mi hermana,que es de lo mas importante que tengo en mi vida,que la quiero con el alma, y que si ella no estuviera me faltaria un trocito de mi triste corazón.Eres el gran pilar en el que me apoyo Cris espero que sepas que yo para ti lo sere siempre que necesites!.Dicho esto tan importante solo queda decir que la receta la saque del blog de LAS COMIDITAS DE CRIS que es un blog muy completo y que sus recetas me parecen muy faciles y ricas.Ahi va la recetas..Besoss



Ingredientes:

1 tarrina de Philadelphia(o la marca que sea)

1 yogur natural o de limón

1 vasito del yogur de leche

1 vasito del yogur de azúcar

1 vasito del yogur de harina

1 vasito del yogur de nata
3 huevos




Se baten todos los ingredientes hasta que no queden grumos y se mete en un molde de horno.Lo ponemos en el horno previamente precalentado a unos 180º durante unos 50 minutos(ir pinchando para ver si esta).Sacar el horno y untarle por encima la mermelada que mas os guste.Dejar enfriar y listo!!

domingo, 21 de marzo de 2010

Pescado..diferente

Hola chic@s hoy os traigo una receta de mi propia cosecha vamos de pura invención.La idea surgió el otro día cuando tenia dos filetes de pescado para comer y no me apetecía hacer los típicos filetes rebozados o hervidos en caldo con papas...Así que viendo un poco que tenia por ahí se me ocurrió sobre la marcha.Ahí va la receta:



Ingredientes:

1 cebolla
Champiñones(yo use media lata de los enteros)
Puré de patatas
2 filetes de pescado (o los que se quiera poner,yo use panga)
azúcar y sal

Modo de preparación:
Ponemos los filetes en una fuente de horno con un poco de aceite y un poco de sal unos 10 minutos a unos 180º para que estén casi hechos.
Se pican la cebolla y el champiñón en trozos pequeños y se ponen en una sartén pequeña a fuego bajo.Mientras eso se va cocinado en un cazo se pone ha hacer el puré de patatas(dependiendo de los filetes de pescado que queráis hacer hacéis mas o menos,por ejemplo hacéis dos filetes pues una ración como para dos y así..)yo lo hice del maggi de leche que es el que me gusta pero lo podéis poner hecho por vosotr@s también.Cuando el champiñón y la cebolla estén medio hechos le añadís un poco de sal y unas 2 cucharadas de azúcar para caramelizar.Bajáis el fuego al mínimo y dejáis hasta que se termine de cocinar.En la fuente del horno donde antes hemos puesto el pescado ponemos por encima la cebolla y el champiñón(escurridos de aceite)y todo eso lo cubrimos con el puré de patatas.Metemos de nuevo en el horno otros 5 o 10 minutos para que se termine de hacer el pescado y el puré se gratine y....que aproveche!!!

sábado, 20 de marzo de 2010

Empanada de atún

Hola a todos...iva a subir receta ayer pero como estuve en casa de papa y luego por ahí..pues llegue a casa tarde y ya se sabe....jeje.Pues la receta que os traigo hoy es una empanada la primera que hago en mi vida por cierto,y he de decir y no es por piropearme que estaba....mmmmmmmm que buena!!!jajaja.La receta la saque de http://petiteboulangerie.blogspot.com/,me confieso seguidora,tiene unos panes y unos bollos que tienen todos una pinta.Además de aquí saque también la receta de la masa para pizza y también me quedó buenisima jaja..Deciros que me resulto mas fácil de lo que yo creía aunque es un poco laboriosa pero el resultado merece la pena.En mi casa les encantó.Bueno ahí va la receta espero que os guste.



Ingredientes para la masa:
500g harina fuerza (yo use de la normal)
200 ml agua tibia
6 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita de sal
25 g levadura fresca


Ingredientes para el relleno:

1 pimiento verde
2 cebollas pequeñas

2 latas de atún(en escabeche o en aceite como mas guste..yo puse en aceite)
1 brick pequeño de tomate frito
sal y una pizca de azúcar


Preparación En una superficie limpia ponemos la harina (puede ser en la encimera o en un bol pero en la encimera hay mas espacio para manejar la masa)formando una especie de volcán y le hacemos un agujero en el medio.En ese agujero vamos hechando poco a poco el agua(no toda) y vamos cogiendo harina de los lados y removiendo con un tenedor,añadimos la levadura deshaciéndola un poco con la mano,el aceite y la sal y seguimos moviendo y cogiendo harina.Hechamos el agua que falta y movemos con el tenedor hasta que ya sea difícil de manejar.Cuando esto suceda con las manos amasamos hasta que quede a la masa no se le vea la harina.La ponemos en un bol y la dejamos fermentar durante una hora y media mas o menos con un trapo húmedo por encima. Mientras la masa fermenta en una sartén con no mucho aceite ponemos el pimiento y la cebolla(cortados al gusto)y pochamos un poco le añadimos el atún escurrido,le damos un par de vueltas y añadimos el tomate frito,la sal y la pizca de azúcar.Dejamos a fuego lento unos 5 minutos y retiramos.
Dividimos la masa en dos partes y la estiramos con ayuda de un rodillo, una nos servirá de base, y con la otra podremos cubrir la empanada.En una fuente de horno(la que queráis usar)pintada con un pelin de aceite,ponemos la base que antes hemos estirado cortándola un poco mas larga que el borde y sobre ella la pasta que hemos hecho antes.Cubrimos con la tapa y doblamos sobre ella lo que sobresale de la base.Los trozos que nos sobren de los lados los usamos para la decoración.


Nota:Se puede rellenar de lo que mas guste,solo de atún,de cebolla y queso,de carne...A innovar!!!!

lunes, 15 de marzo de 2010

Lasaña de calabacín


Bueno la primera receta del blog es una lasaña de calabacín que surgió un día que la carne picada se me quedó corta y al abrir la nevera vi el calabacín y dije pues ya esta así es como vamos a estirar la carne jajaja.Además decir también de esta lasaña que a mi abuela la encantó y que en mi casa la prefirieron a la normal...jaja con esta primera y unica receta del blog también quiero participar en el concurso de pasta lazy blog-come mai? bueno ahí va la receta:


















Ingredientes para 4 personas:


1 kg de carne picada
1 calabacín
1 cebolla
2 dientes de ajo
Un brick pequeño de tomate frito
orégano,albahaca,azúcar y sal

Para la bechamel:
Mantequilla
Harina
Leche
Sal

Placas de lasaña precocidas
Queso rallado



Preparación:

Poner las placas en un bol con agua caliente y un chorrito de aceite de oliva.Dejar que se ablanden durante unos 15 o 20 minutos,escurrir el agua.Mientras en una sartén con el aceite caliente ponemos a freír la cebolla bien picada,el ajo muy picado también,y cuando estén un poco pochados añadimos la carne picada y un par de minutos después
el calabacín y dejamos eso a fuego medio hasta que la carne este bien cocinada.Una vez este hecha se añade el tomate y se salpimenta con el orégano,la sal,el azúcar y la albahaca.
fino(si veis que tiene muchos grumos usar la batidora para moverla).Añadirle una pizca de sal.Poner al Se reserva esta mezcla.En una olla no muy grande ponemos mantequilla a derretir(no mucha unas dos cucharadas)y añadimos la harina.Lo movemos hasta que no se vea harina suelta y una vez hecho esto se añade la leche y se remueve poco a poco.Ir añadiendo leche a medida que vaya espesando hasta que quede mas o menos un purémínimo y dejar cocer unos minutos con cuidado de que no se pegue.
Cuando ya tengamos la bechamel no queda nada mas que montar la lasaña.En una fuente de horno(la que queráis dependiendo del tamaño que queráis para la lasaña)hechamos un poquito de bechamel y cubrimos el fondo con una capa de las placas que ablandamos antes.Encima de esto una capa de la carne con el tomate y encima otra capa de pasta y así todas las veces que queráis.En la ultima capa de placas servís la bechamel y ponéis el queso por encima.Lo ultimo que hay que hacer es meterla en el horno(previamente precalentado)a gratinar y ya tenéis una rica lasaña con algo de verdura.Espero que os guste!!



Nota:La bechamel la podeis hacer vosotros o comprar ya hecha.




Bienvenidos a mi blog!!

Bueno la primera entrada de todas es para presentarme me llamo Raquel,tengo 19 años y me gusta mucho la cocina,mi tia Nati me ha animado a abrir el blog y aqui me teneis jeje..Bueno que mas contaros de mi...que tengo un bebe preciosisimo que es mi adoración que ya va a cumplir un añito..y no se poco mas...Y bueno esta entrada también para daros la bienvenida a mi blog y espero que os ayude cuando lo necesiteis aunque mis recetas sean algunas copieteadas jaja.
Bueno me despido muchas gracias y espero que me visieis muuucho,mil besosss adioss