jueves, 8 de septiembre de 2011

Minimagdalenas de violetas y mermelada de grosellas

Hola a todos!!!Bueno hoy os traigo una receta,que hice hace ya tiempo pero que la tenia en la lista de pendientes por publicar.Con esta receta participe en el CONCURSO DE MAGDALENAS,MUFFINS Y CUPCAKES del blog de Cris a la que muchos de vosotros ya conoceis.A los que no,deciros que es un blog muy completo,con muchas clases diferentes de comida y con recetas bastante faciles.Bueno dicho esto,os dejo con la receta,espero que os guste.Besos a todos!!




Ingredientes para unas 20 magdalenas:

100 g de caramelos violetas
125 ml de leche
125 ml de aceite de oliva crudo
150 g de harina
125 g de azucar
2 huevos
1 cucharadita de levadura
Mermelada de grosellas o la que mas os guste (yo de grosellas casera de mi tia Nati
Colorante azul y rojo(opcional)
Moldes para magdalenas.



Modo de preparacion:

En el accesorio picador de la batidora (o lo que solais usar para picar)ponemos los caramelos (menos unos 4 o asi para decorar)y los picamos hasta que queden sin trozos grandes como una especie de polvo.Reservamos.En un cuenco grande ponemos los huevos con la leche y los mezclamos bien,añadimos el azucar y el aceite echandolo poco a poco y removiendo,mezclamos con la levadura y la harina tamizada y batimos hasta que no queden grumos.Le añadimos el polvo que mos ha quedado de picar los caramelos y volvemos a batir.Dividimos esa masa en dos cuencos pequeños y en uno de ellos echamos gotitas de colorante de cada color hasta que les quede un color moradito claro.En los moldes de magdalena echamos dos cucharaditas de la masa blanca y dos de la morada,ponemos una cucharadita de mermelada en el centro y tapamos con otras dos de masa morada y una blanca.Repetimos esto hasta que se nos acabe la masa de los dos colores.Las metemos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 20 minutos.En cuanto salgan les poneis los caramelos que haceis reservado encima y listas para presentar y comer.Salen bueniiiiiiiisiiiimas y superesponjosas las recomiendo.

miércoles, 7 de septiembre de 2011

Calentando motores!!



Hola a todos!!!Hace mucho tiempo que no publico,pero es que he tenido el ordenador roto y con eso de las vacaciones y todas esas cosas...lo he arreglado hace nada.Además mi hijo tuvo un pequeño percance con la cámara de fotos (vamos que se la cargó jajaja )y he estado haciendo las fotos a las recetas con el móvil,y la calidad es un poco regular...jiiji Dicho esto,disculparme por no haber visitado vuestros blogs ultimamente,pero ya vuelvo con energía renovada!jijij
Os mando un gran beso chaooo!